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十一假期即將來臨，為營造良好的食品消費(fèi)環(huán)境，9月26日晚，日照市市場監(jiān)管局聯(lián)合經(jīng)開區(qū)分局、經(jīng)開區(qū)公安分局開展隨機(jī)查餐廳活動暨第三次肉制品專項行動，隨機(jī)抽取2家燒烤店對食品安全進(jìn)行突擊檢查。

工作人員不打招呼、推門檢查、直奔后廚，重點(diǎn)對燒烤店使用的肉禽產(chǎn)品是否存在摻雜摻假、非法添加、不明來源等違法行為進(jìn)行了檢查。詳細(xì)查看燒烤店后廚環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、食材存儲是否合理、原料是否有過期變質(zhì)、加工制作是否規(guī)范、餐飲具清洗消毒等問題。日照市質(zhì)檢院工作人員現(xiàn)場抽取豬肉、牛肉、雞肉產(chǎn)品和孜然、辣椒面等調(diào)味品7批次進(jìn)行食品安全檢驗檢測。

檢查發(fā)現(xiàn)，2家燒烤店總體情況良好。對存在的個別不規(guī)范現(xiàn)象，工作人員現(xiàn)場進(jìn)行了指導(dǎo)，提出整改意見，要求經(jīng)營者進(jìn)一步提高食品安全意識，加強(qiáng)食品安全管理，為給消費(fèi)者提供安全放心的食品。