萊州市市場監(jiān)管局開展元宵節(jié)前食品安全專項檢查
元宵佳節(jié)將至，為切實保障節(jié)日期間人民群眾“舌尖上的安全”，近日，萊州市市場監(jiān)管局在轄區(qū)內組織開展元宵節(jié)前食品安全專項檢查。
生產環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員對我市3家元宵（湯圓）生產企業(yè)開展了專項監(jiān)督檢查和抽檢。重點對企業(yè)的原輔料查驗情況、食品添加劑使用情況、生產過程控制情況及檢驗留樣情況進行檢查，重點檢查是否存在利用回收食品或過期食品作為原料、生產過程中是否使用非食品原料、食品添加劑是否規(guī)范使用等情況，對檢查發(fā)現的企業(yè)相關記錄不完善、庫房分區(qū)不明顯以及操作過程的中不規(guī)范之處進行了現場督導整改。
流通環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員以商超、食雜店、集貿市場等為重點，聚焦糧油肉菜蛋奶等民生商品和元宵、湯圓等節(jié)令食品，對食品經營者的證照是否齊全、索證索票和進貨查驗制度是否落實、相關產品標簽標識是否完整、儲存方式是否符合規(guī)范、散裝元宵的“三防”設施是否齊備等內容進行了檢查，對檢查發(fā)現的散裝食品標簽不規(guī)范等問題現場督促整改。
檢查的同時，執(zhí)法人員對企業(yè)落實食品安全主體責任情況進行了督導，要求企業(yè)強化主體責任意識，進一步增強食品安全意識，切實落實各項食品安全管理制度，嚴守食品安全底線，保護消費者的合法權益。
此外，執(zhí)法人員對在產在售的元宵（湯圓）現場抽檢10批次，相關樣品正在檢驗中。
（來源：萊州市市場監(jiān)督管理局）
編輯：李新茹
審核：鐘德旺
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