為進(jìn)一步提升農(nóng)村地區(qū)食品安全保障水平,完善食品安全快速檢測體系建設(shè),近日,榮成市市場監(jiān)管局創(chuàng)新開展"局所聯(lián)動"工作機制,組織專業(yè)檢測人員深入基層市場所,開展一對一"你送我檢"業(yè)務(wù)培訓(xùn),以食品快檢"小窗口"撬動食品安全"大共治"。
食品快速檢測車進(jìn)入大疃鎮(zhèn)大集現(xiàn)場,第三方食品檢測公司專業(yè)人員指導(dǎo)基層監(jiān)管人員開展現(xiàn)場檢測教學(xué)。
在培訓(xùn)過程中,榮成市市場監(jiān)管局創(chuàng)新采用"理論講解+現(xiàn)場實操+后期鞏固"的培訓(xùn)模式,全方位提升基層監(jiān)管人員快檢能力。理論講解環(huán)節(jié),專業(yè)講師系統(tǒng)講授快檢原理、操作規(guī)范及注意事項,夯實理論基礎(chǔ);現(xiàn)場實操環(huán)節(jié),參訓(xùn)人員在技術(shù)人員指導(dǎo)下,從樣品采集、試劑配制到操作過程進(jìn)行全流程演練,確保每個步驟規(guī)范到位;后期鞏固環(huán)節(jié),參訓(xùn)監(jiān)管人員后期在監(jiān)管所獨立進(jìn)行操作,通過反復(fù)練習(xí)將理論知識轉(zhuǎn)化為實操技能,實現(xiàn)能夠獨立完成從樣品前處理到檢測結(jié)果判讀的全流程操作。
這種循序漸進(jìn)、講練結(jié)合的培訓(xùn)方式,既注重知識傳授又強化技能訓(xùn)練,真正實現(xiàn)了讓基層監(jiān)管人員"學(xué)得會理論要點、用得上檢測技能、檢得準(zhǔn)問題食品"的培訓(xùn)目標(biāo)。
本次培訓(xùn)共對大集購買的辣椒、蕓豆、黃瓜、西紅柿、櫻桃、豬肉等10批次食用農(nóng)產(chǎn)品,針對農(nóng)藥殘留、肉類水分突出問題開展專項檢測,檢測結(jié)果全部合格。
下一步,榮成市市場監(jiān)管局將持續(xù)深化"局所聯(lián)動"機制,推動快檢車"趕大集"常態(tài)化,把食品安全檢測服務(wù)送到群眾家門口。同時,將建立長效培訓(xùn)機制,通過"以檢代訓(xùn)""以賽促學(xué)"等方式,持續(xù)提升基層監(jiān)管人員快檢能力,為守護群眾"舌尖上的安全"提供堅實的技術(shù)支撐。
(來源:榮成市市場監(jiān)管局)
編輯:李新茹
審核:鐘德旺
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