嚴(yán)把食品安全關(guān) 威海市市場監(jiān)管局全力護(hù)航高考安全
為切實保障高考期間廣大考生飲食安全，連日來，威海市市場監(jiān)管局堅持全程嚴(yán)控，深入考點開展專項監(jiān)督檢查，全力營造安全、安心的考試環(huán)境。
提前謀劃 周密部署“戰(zhàn)”高考
考前集中時間和力量對考點學(xué)校食堂、校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營者等重點單位開展隱患排查整治，共檢查餐飲單位379家次。督促學(xué)校、校外供餐單位等相關(guān)責(zé)任主體認(rèn)真執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》，嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”，加強加工制作過程管理。對全市27家考點及食宿學(xué)校食堂、5家?guī)熒筒途频赀M(jìn)行了全覆蓋檢查，對發(fā)現(xiàn)的31個風(fēng)險隱患及時督促整改到位。
應(yīng)急值守 聯(lián)合值班“?！卑踩?/strong>
安排專人參與高考聯(lián)合值班，及時應(yīng)對考試期間突發(fā)食品安全事件，并根據(jù)全市考點設(shè)置、考生規(guī)模以及用餐形式等情況，建立考生集中用餐學(xué)校食堂和師生食宿酒店、用餐人數(shù)、每日餐次臺賬。安排54名監(jiān)管人員進(jìn)駐27個高考考點、食宿學(xué)校食堂和監(jiān)考教師食宿酒店，嚴(yán)格審查每餐食譜，對原料進(jìn)貨查驗、飯菜加工制作、餐具清洗消毒、備餐供餐過程進(jìn)行全過程指導(dǎo)和監(jiān)督?？荚嚻陂g，組織食品原料、餐飲具等快速檢測138批次。
考點巡查 過程嚴(yán)管“護(hù)”平安
堅持靜態(tài)值守與動態(tài)巡查相結(jié)合，線上線下一體化推進(jìn)：一方面，成立巡查組，對各考點食堂進(jìn)行不間斷實地巡查，壓實監(jiān)管責(zé)任；一方面，利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧系統(tǒng)，對考點學(xué)校食堂開展“網(wǎng)絡(luò)線上巡查”，及時發(fā)現(xiàn)并處置各類食品安全風(fēng)險隱患。同時，落實24小時應(yīng)急值守，及時處理各類食品安全投訴舉報和網(wǎng)絡(luò)輿情，全力做好應(yīng)急處置各項準(zhǔn)備工作。
（來源：威海市市場監(jiān)管局）
編輯：李新茹
審核：鐘德旺
1、凡本網(wǎng)專稿均屬于感知山東網(wǎng)所有，轉(zhuǎn)載請注明來源及感知山東網(wǎng)的作者姓名。
2、本網(wǎng)注明“來源：×××(非感知山東網(wǎng))”的信息，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)，若作品內(nèi)容涉及版權(quán)和其它問題，請聯(lián)系我們，我們將在核實確認(rèn)后盡快處理。
3、因使用感知山東網(wǎng)而導(dǎo)致任何意外、疏忽、合約毀壞、誹謗、版權(quán)或知識產(chǎn)權(quán)侵犯及其所造成的各種損失等，感知山東網(wǎng)概不負(fù)責(zé)，亦不承擔(dān)任何法律責(zé)任。
4、一切網(wǎng)民在進(jìn)入感知山東網(wǎng)主頁及各層頁面時視為已經(jīng)仔細(xì)閱讀過《網(wǎng)站聲明》并完全同意。
Copyright ? 感知山東 2016年-現(xiàn)在 版杈所有 魯ICP備16017164號
