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8月26日，高唐縣教體局、縣市場監(jiān)管局、縣衛(wèi)健局聯(lián)合召開全縣秋季校園食品安全培訓會。全縣各中小學（含配餐學校）、幼兒園（含分園）、職教中心、特殊教育學校分管食品安全工作副校長、專職食品安全管理員、配餐企業(yè)負責人，共110余人參加了本次培訓。

會上，高唐縣教體局、縣市場監(jiān)管局及縣衛(wèi)健局分管領(lǐng)導對2025年上半年各自領(lǐng)域監(jiān)督檢查和問題整改情況進行通報。同時，聚焦新學期校園食品安全工作的重點與難點，進行了系統(tǒng)性的培訓和部署。

培訓內(nèi)容緊緊圍繞“學校食堂安全主體責任落實要點”展開，按照相關(guān)法律法規(guī)及政策要求，聚焦校園食堂食材采購、餐具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，細致解讀食品安全操作規(guī)范與監(jiān)管要點，明確學校作為食品安全責任主體的具體職責與義務(wù)，強調(diào)建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制的重要性，確保安全責任細化到人、落實到位。

針對夏秋季食源性疾病高發(fā)的特點，會議專門設(shè)置了“食源性疾病及學生膳食營養(yǎng)知識”培訓環(huán)節(jié)。講解了常見食源性疾病的發(fā)病原因、傳播途徑及預(yù)防措施，在保證食品安全前提下，注重營養(yǎng)均衡與膳食搭配，促進學生健康成長。

為檢驗培訓效果，鞏固學習成果，會后立即組織了校園食品安全管理知識現(xiàn)場測試。通過以考促學、以學促用的方式，有效強化了參訓人員對食品安全知識的理解和掌握，為后續(xù)工作的規(guī)范開展奠定了堅實基礎(chǔ)。

培訓結(jié)束后，高唐縣教育體育局、縣市場監(jiān)督管理局及縣衛(wèi)生健康局領(lǐng)導分別就秋季學期校園食品安全重點工作進行了部署。要求各學校提高政治站位，深刻認識校園食品安全的極端重要性，時刻繃緊安全弦；要嚴格對照培訓要求，全面開展自查自糾，及時消除風險隱患；要強化部門聯(lián)動，形成監(jiān)管合力，加大監(jiān)督檢查頻次與力度；要持續(xù)推進“明廚亮灶”建設(shè)，主動公開食品安全信息，自覺接受家長和社會監(jiān)督，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。

（來源：高唐市場監(jiān)管微信公眾號）