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為進(jìn)一步發(fā)揮食品安全宣傳周活動效應(yīng)，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，協(xié)同共治提升校園食品安全風(fēng)險防控能力，10月10日下午，濱城區(qū)市場監(jiān)管局邀請學(xué)生家長等10余代表，共同走進(jìn)清怡小學(xué)食堂開展“餐飲安全 你我同查”暨食品安全普法宣傳進(jìn)校園活動。

活動現(xiàn)場，工作人員帶領(lǐng)家長代表直奔食堂后廚，圍繞食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展全流程檢查。在信息公示區(qū)，逐一核對食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證的有效性；在食材貯存區(qū)，重點(diǎn)查看原材料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票是否齊全，檢查冷藏冷凍設(shè)備溫度是否達(dá)標(biāo)、生熟食材是否分開存放；在加工操作區(qū)，仔細(xì)核查色標(biāo)管理的刀具砧板是否使用規(guī)范、調(diào)味品保質(zhì)期是否標(biāo)注清晰等細(xì)節(jié)。家長代表們?nèi)虆⑴c，執(zhí)法人員結(jié)合日常監(jiān)管重點(diǎn)，現(xiàn)場講解了食品安全關(guān)鍵控制點(diǎn)，積極回應(yīng)家長關(guān)切。

隨后，根據(jù)學(xué)生家長點(diǎn)檢意愿，中裕餐飲品控人員隨即對當(dāng)日使用的蔬菜農(nóng)殘等開展現(xiàn)場快速檢測，并邀請代表們近距離觀摩檢測過程，講解快檢原理和流程，檢測結(jié)果實(shí)時公示，均符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

通過實(shí)地查看與互動交流，家長代表們切實(shí)感受到學(xué)校食堂管理的嚴(yán)謹(jǐn)與規(guī)范，紛紛表示“看得明白、吃得放心”。此次互動也推動形成社會協(xié)同共治的良好局面，為構(gòu)建校園食品安全防線注入更多信任與合力。

下一步，濱城區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)深化“食品安全宣傳周”活動舉措，持續(xù)推進(jìn)校園食品安全常態(tài)化監(jiān)管，壓緊壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，拓寬社會監(jiān)督渠道，推動形成“監(jiān)管有力、學(xué)校盡責(zé)、社會參與”的共治格局，用更實(shí)舉措織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)。

（來源：濱城市場監(jiān)管微信公眾號）