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10月10日，以“尋味孟詵故里 共享藥膳文化”為主題的德州市第六屆藥膳大賽成功舉辦。大賽由德州市衛(wèi)生健康委、市總工會聯(lián)合主辦，來自各縣市區(qū)和市直醫(yī)療機構(gòu)共16個代表隊及7個家庭參賽。德州市總工會黨組成員、副主席苗君青，市衛(wèi)生健康委黨組成員、副主任，市中醫(yī)藥管理局副局長孔祥勇，市中醫(yī)院黨委書記李衛(wèi)東出席，并為獲獎團體和個人頒獎。

本次大賽分為家庭組、專業(yè)組兩部分，專業(yè)組各代表隊參賽隊員由醫(yī)療機構(gòu)和餐飲機構(gòu)專業(yè)人員共同組成，設置理論比賽、藥膳作品展示講解、情景模擬設計個性化藥膳菜單3個環(huán)節(jié)，各參賽隊伍精心準備、精彩呈現(xiàn)，不僅展現(xiàn)了精湛的藥膳制作技藝，更體現(xiàn)了對中醫(yī)藥文化的深刻理解與創(chuàng)新應用。經(jīng)過激烈角逐，共產(chǎn)生團體一等獎1名、二等獎3名、三等獎6名，醫(yī)療機構(gòu)、餐飲機構(gòu)人員分別評選個人一等獎3名、個人二等獎5名、個人三等獎8名，并評選“孟詵故里·本草藥膳養(yǎng)生家庭”一等獎1個、二等獎3個、三等獎3個。

德州市作為中醫(yī)藥文化的重要發(fā)源地之一，歷史上曾誕生唐代食療名家孟詵，其所著《食療本草》是我國乃至世界最早的食療專著之一。德州市深入挖掘本土地域資源推動藥膳發(fā)展，連續(xù)6年舉辦藥膳大賽，營造“人人了解藥膳、家家會做藥膳”的藥膳養(yǎng)生氛圍，實現(xiàn)寓養(yǎng)于膳、寓醫(yī)于食，成為促進健康、服務民生的中醫(yī)生活化重要組成部分。

在本次大賽中榮獲團體一等獎的德州市中醫(yī)院代表隊將代表德州市參加省級藥膳大賽。

（供稿單位：德州市衛(wèi)生健康委）