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為切實保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全，防范化解食品安全風險，營造安全放心的消費環(huán)境，近日，省局食品生產(chǎn)處姜艷處長一行先后到高唐縣、東阿縣，開展“兩節(jié)”食品生產(chǎn)監(jiān)管工作督導。

此次督導重點聚焦糕點、飲料等節(jié)日消費量大、風險等級較高的食品生產(chǎn)品種，以壓實企業(yè)主體責任、排查風險隱患、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為為核心，開展全方位、多層次檢查。在生產(chǎn)車間、原料倉庫、成品庫房及檢驗室等關(guān)鍵場所，督導組仔細查看了企業(yè)生產(chǎn)工藝流程、原料采購驗收、食品添加劑使用、設(shè)備清洗消毒、成品檢驗及倉儲運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的管控情況，重點核查了原料供應(yīng)商資質(zhì)審核、進貨查驗記錄、生產(chǎn)臺賬、檢驗報告等資料的完整性與真實性，排查超范圍超限量使用食品添加劑、標簽標識不規(guī)范等違法違規(guī)行為。督導組要求企業(yè)切實履行食品安全第一責任人義務(wù)，常態(tài)化開展風險自查自糾，及時消除生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全隱患。

下一步，聊城市局將按照督導組要求，對照督導發(fā)現(xiàn)的問題清單，細化整改措施，壓實整改責任，持續(xù)深化“兩節(jié)”食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作，切實守護好群眾“舌尖上的安全”。

（來源：聊城市場監(jiān)管微信公眾號）