歲至臘八,年味漸濃,一碗臘八粥暖身,一罐臘八蒜開胃,是刻在中國人記憶里的冬日儀式。2026年1月23日,睦和苑日間照料中心里蒜香氤氳、暖意融融,一場充滿民俗味的腌制臘八蒜活動溫馨開啟,老人們齊聚一堂,親手解鎖冬日限定美味,在指尖的忙碌中感受傳統(tǒng)節(jié)日的美好,共話鄰里溫情。
活動開始前,照料中心的工作人員早已做好萬全準(zhǔn)備,新鮮飽滿的紫皮蒜、晶瑩透亮的米醋、密封性佳的玻璃罐整齊擺放,剪刀、紙巾等小工具也一應(yīng)俱全,溫馨的場地布置讓老人們一進(jìn)門就感受到濃濃的節(jié)日氛圍。
活動現(xiàn)場,工作人員化身“民俗導(dǎo)師”,先和老人們聊起臘八節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗,講解臘八蒜“蒜”與“算”諧音的美好寓意,又細(xì)致演示了腌制的每一個步驟:從蒜瓣的挑選剝洗、水分的徹底瀝干,到蒜與醋的黃金配比、密封儲存的關(guān)鍵要點,事無巨細(xì)一一說明。經(jīng)驗豐富的爺爺奶奶們也忍不住分享起自家的“腌制秘方”,你一言我一語,現(xiàn)場瞬間熱鬧起來。
講解結(jié)束,老人們紛紛動手實踐,圍坐在一起分工協(xié)作,有的認(rèn)真剝蒜,指尖翻飛間,白白胖胖的蒜瓣便脫了外衣;有的仔細(xì)清洗玻璃罐,確保無油無水;還有的小心翼翼將蒜瓣裝入罐中,緩緩倒入米醋,動作輕柔又專注。剝蒜時的歡聲笑語,交流時的家長里短,蒜香與醋香交織彌漫,將冬日的寒意驅(qū)散殆盡,照料中心儼然成了充滿煙火氣的溫暖港灣。遇到剝蒜稍慢的老人,鄰里們總會主動搭把手,彼此相助的模樣,讓鄰里情愈發(fā)濃厚。
一番忙碌后,一罐罐滿載心意的臘八蒜新鮮出爐,老人眼神里滿是成就感與期待,盼著蒜瓣在醋中慢慢蛻變,化作翡翠般的冬日美味。捧著親手制作的臘八蒜,老人們臉上都洋溢著幸福的笑容,紛紛表示這樣的活動既有趣又有意義,不僅重拾了傳統(tǒng)手藝,還和鄰里們度過了一段歡樂的時光。
臘八蒜香傳民俗,鄰里同心迎新春。此次腌制臘八蒜活動,不僅讓老人們在動手實踐中感受了臘八節(jié)的民俗魅力,豐富了日間照料的生活,更以蒜為媒,搭建了鄰里交流的暖心平臺,讓濃濃的年味與鄰里情在睦和苑悄然蔓延。睦和苑日間照料中心也將繼續(xù)以老人們的需求為出發(fā)點,開展更多接地氣、有溫度的活動,讓轄區(qū)老人在溫馨陪伴中樂享晚年,讓冬日的溫暖常伴左右。
(供稿單位:濟(jì)南市市中區(qū)天工宜居養(yǎng)老服務(wù)中心 馬慶盈)
編輯:李新茹
審核:鐘德旺
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