禹城市市場監(jiān)管局積極推廣預制菜公示 充分保障消費者知情權
禹城市市場監(jiān)管局認真貫徹落實《市場監(jiān)管總局等6部門關于加強預制菜食品安全監(jiān)管 促進產業(yè)高質量發(fā)展的通知》要求，積極引導轄區(qū)餐飲聚集區(qū)和餐飲單位對所使用的預制菜進行公示。
宣傳引導、加強管控
以國家食品安全示范城市創(chuàng)建為抓手，組織餐飲單位進行專題培訓，詳細講解《中華人民共和國消費者權益保護法》和預制菜的分類、貯運銷售等要求，督促餐飲單位做好進貨查驗、索證索票工作，不斷加強餐飲單位食品安全風險管控，積極引導餐飲單位進行預制菜公示。
統(tǒng)一模板、信息公示
統(tǒng)一制作預制菜公示模板，引導餐飲單位在食品安全信息公示欄提前預留位置或者在店內顯眼位置進行預制菜公示，明確標注使用預制菜加工的菜品名稱，主動向消費者公示預制菜的食材名稱、品牌、生產廠家和供貨單位等信息，確保商家盡到提醒義務，充分保障消費者的知情權和選擇權。
分步推進、示范引領
針對預制菜熱點，積極回應社會關切，于2023年8月開始，率先在網絡餐飲聚集區(qū)、7家大中型餐飲單位試點預制菜公示。根據消費者好評反饋，持續(xù)推行預制菜公示，在全市范圍內有序鋪開，目前已推廣預制菜公示餐飲單位50多家，進一步保障了餐飲食品安全，營造出“透明消費、放心消費”的良好氛圍。
編輯：商晶雯
審核：李新茹
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